Jakob Haberfeld – Powrót Legendarnej Marki Alkoholi

Fabryka alkoholi Jakob Haberfeld powstała w 1804 roku, a jej oferta obejmowała ponad 40 rodzajów wódek, likierów, rumów, whisky i starki. Wśród najbardziej rozpoznawalnych trunków znajdowały się „Zgoda”, „Czysta”, „Basztówka”, „Zamkowa” oraz „Wiśniówka”. W trakcie I wojny światowej wyjątkowym uznaniem cieszył się trunek „Kaizerschutze”, który był częścią ekwipunku każdego żołnierza austriackiego.

Firma Jakob Haberfeld nie ograniczała się wyłącznie do produkcji alkoholi. Posiadała także rozlewnie piw takich jak Okocim, Żywiec i Osiek, a dodatkowo inwestowała w przemysł cukierniczy. Od 1884 roku rodzina prowadziła fabrykę czekolady i cukru w Bielsku-Białej. Haberfeldowie byli również zaangażowani w polską fabrykę samochodów „Oświęcim-Praga” i aktywnie wspierali społeczność lokalną, co zostało uhonorowane Srebrnym Krzyżem Zasługi.

Niestety, II wojna światowa brutalnie przerwała działalność tej wybitnej rodziny. Tragedia Haberfeldów jest częścią szerszej historii polskich Żydów, których życie zostało zniszczone przez Holokaust.

Powrót do korzeni – najwyższa jakość i tradycyjne receptury

Po latach nieobecności, marka Jakob Haberfeld powróciła, odtwarzając historyczne receptury w niewielkiej wytwórni w Bielsku-Białej. Produkcja odbywa się zgodnie z tradycyjnymi metodami i ścisłymi wymaganiami koszerności. Każda partia poddawana jest szczegółowej analizie laboratoryjnej oraz ocenie kiperów.

Czystość i jakość alkoholi Jakob Haberfeld wynikają ze stosowania najlepszych składników:
✔ Wódki i likiery powstają z najwyższej klasy neutralnych spirytusów rektyfikowanych.
✔ W procesie filtracji wykorzystywane są filtry z aktywnym węglem drzewnym.
✔ Woda pochodzi z czystych źródeł Beskidów i poddawana jest zaawansowanej obróbce.
✔ W trunkach znajdują się wyłącznie naturalne składniki: pełne wiśnie, zielone orzechy włoskie, miód wielokwiatowy, czarny bez oraz zioła z Puszczy Białowieskiej.
✔ Nie stosuje się sztucznych aromatów, syropów fruktozowo-glukozowych ani polepszaczy smaku.

Koszerność – symbol czystości i jakości

Produkty Jakob Haberfeld spełniają najwyższe standardy koszerności, co oznacza nie tylko wyjątkową jakość, ale także zgodność z rygorystycznymi wymaganiami dotyczącymi surowców i procesu produkcji. Produkcja odbywa się pod nadzorem rabinów z Manchester Beth Din, a każda partia posiada certyfikat międzynarodowej chasydzkiej koszerności.

Sukcesy i wyróżnienia

Wódki i likiery Jakob Haberfeld zdobywają uznanie zarówno wśród koneserów, jak i ekspertów branży alkoholowej. Wódka Zgoda Rye Vodka została wyróżniona przez portal spirits.com.pl tytułem „Wódki czystej miesiąca”. Z kolei Piołunówka otrzymała tytuł „Likieru smakowego miesiąca”. Smakosze doceniają autentyczne aromaty, bogate kompozycje smakowe i perfekcyjną równowagę między słodyczą a goryczą.

Nowoczesność w hołdzie tradycji – Muzeum Jakob Haberfeld

W 2019 roku historia marki wzbogaciła się o nowy rozdział – otwarcie Muzeum Jakob Haberfeld Story. Zlokalizowane na terenie dawnej Fabryki Wódek i Likierów w Oświęcimiu, muzeum łączy nowoczesność z tradycją. To jedyne takie miejsce w Małopolsce, gdzie można poznać historię polskiego gorzelnictwa, zobaczyć unikatowe eksponaty oraz spróbować odtworzonych receptur Haberfeldów.

Jakob Haberfeld – smak historii w nowoczesnym wydaniu

Dzięki pasji i zaangażowaniu twórców, marka Jakob Haberfeld ponownie zagościła w kieliszkach miłośników wyrafinowanych alkoholi. Jej produkty są hołdem dla ponad 215-letniej tradycji, symbolem jakości i prawdziwej sztuki destylacji. Jeśli szukasz wyjątkowego trunku z duszą – Jakob Haberfeld to wybór, który przeniesie Cię w świat historii, smaku i klasy.